Description

The Maybourne Riviera part à la rencontre de ses futurs talents !

Niché sur les hauteurs de Roquebrune-Cap-Martin, entre Monaco et Menton, The Maybourne Riviera est un hôtel saisonnier 5 étoiles, véritable joyau architectural de la Côte d'Azur, offrant à ses hôtes une expérience unique mêlant art de vivre méditerranéen, gastronomie, bien-être et service d'exception vers une distinction Palace.

Membre du prestigieux groupe Maybourne, qui réunit notamment le Claridge's à Londres, ainsi que The Maybourne Beverly Hills à Los Angeles, notre établissement incarne une vision contemporaine du luxe, portée par l'excellence du service et l'attention portée à chaque détail.

Classé à la 93e place du World's 50 Best Hotels en 2026, The Maybourne Riviera compte 65 chambres et suites, ses restaurants emblématiques , dont le Riviera Restaurant, Restaurant La Piscine ou encore La Môme Riviera , ainsi que son espace bien-être Surrenne portés par l'exigence des standards Forbes & LQA.

Vous partagez notre culture d'excellence, le goût de l'authenticité et souhaitez vivre une aventure humaine portée par des équipes passionnées et engagées ?

Rejoignez une équipe animée par l'envie de créer des souvenirs inoubliables et unique au cœur de la Riviera, et écrivons ensemble, nos histoires d'exception.+

Missions

Nous recrutons un.e Stagiaire en cuisine au sein de notre incontournable Restaurant Riviera qui apportera son soutien sur les missions suivantes :

• Participer à la production et la mise en place au sein de votre poste de travail ;
• Aider l'équipe dans la préparation et le service de la carte et des menus ;
• S'assurer que la préparation des aliments est de la plus haute qualité en utilisant les meilleurs ingrédients à tout moment ;
• Informer les supérieurs hiérarchiques de tout produit nécessitant une utilisation ou une attention immédiate ;
• Veiller à ce que les espaces de travail, les équipements et les ustensiles soient toujours propres et rangés ;
• Assurer un excellent niveau de qualité de service conforme aux standards de qualité de service en vigueur au sein de l'établissement (Maybourne, LQA, Forbes) ;

Cette opportunité de stage est à pourvoir à compter du mois de mars 2027 pour une période de 6 mois.

N'attendez plus pour postuler !

Découvrez le Maybourne Riviera : https://urlz.fr/kcyp

Riviera Restaurant - Vue mer Côte d'Azur - The Maybourne Riviera

LES AVANTAGES A REJOINDRE LE MAYBOURNE RIVIERA SONT...

- Un onboarding personnalisé, et un suivi d'expérience par des entretiens réguliers.

- Des formations régulières pour une prise de poste et un maintien des compétences adaptés vers de belles perspectives d'évolution de carrière.

- Un parking sur place réservé au personnel.

- Une mutuelle très avantageuse.

- Une prise en charge des titres de transports en commun mensuels à hauteur de 50%.

- Différentes primes intéressantes selon éligibilités : prime de retour pour chaque saisons consécutives, prime de cooptation, prime de transports.

- Un service de navette gratuit entre Carnolès/Hôtel et Vintimille/Hôtel.

- L'uniforme fourni et blanchi par l'hôtel.

- Un délicieux restaurant du personnel pour le déjeuner et diner (boissons chaudes à volonté, plats équilibrés et variés).

- Un logement gratuit pour les CDD Saisonniers et Stagiaires.

- Un Séjour Découverte possible au bout de deux saisons consécutives (CDD Saisonniers), ou dès la période d'essai validée (CDI), incluant un welcome drink, diner et petit déjeuner.

- Des tarifs préférentiels dans nos points de vente restauration et chambre, ainsi que dans les autres hôtels du Groupe Maybourne de Londres et Los Angeles.

- Le bien-être au travail stimulé à travers nos évènement internes (QVCT, challenge interservices, distribution de gourmandises chaque mois, repas à thème, Assemblée Générale, deux séances d'Ostéopathie par mois, StaffParty etc.)

- Une sensibilisation aux projets caritatifs et environnementaux.

Profile

• Etudiant.e en école Hôtelière ou en Ecole de Cuisine, votre passion pour les mets raffinés ne fait aucun doute.

• Vous êtes autonome, enthousiaste et avez soif d'apprendre et de travailler en équipe.

• Vous parlez couramment français ou anglais.